COCKTAILS E BEVANDE VARIE

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Moderatore: cubasoyyo

Messaggioda Er gondola » 02/12/2007, 14:09

Strano che in un posto come questo venga pubblicata la ricetta non corretta del Re dei cocktail cubani,
Il Mojito.

Riporto a galla in questa sezione un mio vecchio post sul suddetto ove ne descrivo la corretta esecuzione.

Questa è la ricetta esatta della versione originale del Mojito senza ombra di dubbio.
Le altre sono rivisitazioni o interpretazioni personali.

Cocoloco potresti correggerti e riportare la ricetta da me riportata e poi aggiungere quella trovata da te come una variante.

P.S.
in una serata normale dove lavoro io prepariamo almeno trenta Mojitos a sera,d'estate a pieno ritmo anche 100 e più.
Il mio primo Mojito l'ho bevuto in quel dell'Avana nell'estate 1991 quando in Italia non ne conoscevano nemmeno l'esistenza.
Lavoro nel settore Horeca a livello prof. da più di 20 anni.

ciao,
Marco da Venezia


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Messaggioda Er gondola » 02/12/2007, 14:21

............da rivedere anche Cubalibre e Pinacolada.

Nel Cuba il succo di lime (e non limone come scritto) non è facoltativo ma obbigatorio, sennò chiedete un ron blanco con cola e fate prima.

Nella Pinacolada l'acqua non è prevista,quando mai....e non si prepara con cachaca ma sempre con rum e possibilmente bianco......



Sempre a disposizione per consulenze tecniche..... 8)



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Messaggioda cocoloco » 02/12/2007, 15:53

Er gondola ha scritto:............da rivedere anche Cubalibre e Pinacolada.

Nel Cuba il succo di lime (e non limone come scritto) non è facoltativo ma obbigatorio, sennò chiedete un ron blanco con cola e fate prima.

Nella Pinacolada l'acqua non è prevista,quando mai....e non si prepara con cachaca ma sempre con rum e possibilmente bianco......



Sempre a disposizione per consulenze tecniche..... 8)



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Ho modificato la ricetta della Piña Colada :wink:
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Messaggioda cocoloco » 02/12/2007, 16:00

La ricetta originale de Er Gondola

In un bicchiere alto versare il succo di mezzo lime e due cucchiai di zucchero di canna raffinato,
diluire con un po' di acqua gassata e aggiungere un paio di rametti di yerbabuena avendo cura di pestarne delicatamente il solo gambo .

Aggiungere una porzione generosa di ron cubano di 3 anni con abbondante ghiaccio.

Colmare il bicchiere con acqua ben gassata e decorare con un ramo di yerbabuena



BUONA BEVUTA !! :wink:



P.S. non è ammessa nessuna variante.
Questa è l'unica e originale ricetta del vero Mojito de Cuba.
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Messaggioda goyle » 03/12/2007, 10:06

Er gondola ha scritto:Strano che in un posto come questo venga pubblicata la ricetta non corretta del Re dei cocktail cubani,
Il Mojito.

Riporto a galla in questa sezione un mio vecchio post sul suddetto ove ne descrivo la corretta esecuzione.

Questa è la ricetta esatta della versione originale del Mojito senza ombra di dubbio.
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Cocoloco potresti correggerti e riportare la ricetta da me riportata e poi aggiungere quella trovata da te come una variante.

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E dov'è il lugar, che veniamo una sera a emborracharci a spese tue? :twisted: :twisted: :twisted:
Perché nella pubblicità di segugio.it c'è un bracco ungherese?
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Messaggioda tio gigi » 03/12/2007, 10:15

goyle ha scritto:
Er gondola ha scritto:Strano che in un posto come questo venga pubblicata la ricetta non corretta del Re dei cocktail cubani,
Il Mojito.

Riporto a galla in questa sezione un mio vecchio post sul suddetto ove ne descrivo la corretta esecuzione.

Questa è la ricetta esatta della versione originale del Mojito senza ombra di dubbio.
Le altre sono rivisitazioni o interpretazioni personali.

Cocoloco potresti correggerti e riportare la ricetta da me riportata e poi aggiungere quella trovata da te come una variante.

P.S.
in una serata normale dove lavoro io prepariamo almeno trenta Mojitos a sera,d'estate a pieno ritmo anche 100 e più.
Il mio primo Mojito l'ho bevuto in quel dell'Avana nell'estate 1991 quando in Italia non ne conoscevano nemmeno l'esistenza.
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E dov'è il lugar, che veniamo una sera a emborracharci a spese tue? :twisted: :twisted: :twisted:


Giusto per sincerarci sulla veridicità della tua ricetta Immagine

..... considera che per giudicare sarà necessario assaggiare più volte....
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Messaggioda Playera » 03/12/2007, 11:51

Caballero esos tragos son buenisimos, pero no se olviden del
GUARAPO CUBANO NO TIENE ALCOHOL PERO TIENE.......... :smt040 :smt040
MUY ACONSEJABLE PARA LOS HOMBRES :-D :-D
Todos somos aficionados, ne nuestra corta vida no tenemos tiempo para otra cosa.

(Charles Chaplin)
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Messaggioda goyle » 03/12/2007, 11:54

Playera ha scritto:Caballero esos tragos son buenisimos, pero no se olviden del
GUARAPO CUBANO NO TIENE ALCOHOL PERO TIENE.......... :smt040 :smt040
MUY ACONSEJABLE PARA LOS HOMBRES :-D :-D


strana bevanda: LO TOMAN LOS HOMBRES, MA JE GUSTA A LAS MUJERES 8) 8) 8)
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Messaggioda Playera » 03/12/2007, 12:32

goyle ha scritto:
Playera ha scritto:Caballero esos tragos son buenisimos, pero no se olviden del
GUARAPO CUBANO NO TIENE ALCOHOL PERO TIENE.......... :smt040 :smt040
MUY ACONSEJABLE PARA LOS HOMBRES :-D :-D


strana bevanda: LO TOMAN LOS HOMBRES, MA JE GUSTA A LAS MUJERES 8) 8) 8)



:smt023
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Messaggioda Er gondola » 05/12/2007, 19:53

cocoloco ha scritto:La ricetta originale de Er Gondola

In un bicchiere alto versare il succo di mezzo lime e due cucchiai di zucchero di canna raffinato,
diluire con un po' di acqua gassata e aggiungere un paio di rametti di yerbabuena avendo cura di pestarne delicatamente il solo gambo .

Aggiungere una porzione generosa di ron cubano di 3 anni con abbondante ghiaccio.

Colmare il bicchiere con acqua ben gassata e decorare con un ramo di yerbabuena







BUONA BEVUTA !! :wink:



P.S. non è ammessa nessuna variante.
Questa è l'unica e originale ricetta del vero Mojito de Cuba.





Coco,
a me non preme vedere pubblicata la corretta ricetta del Mojito da me postata tempo fa.

Quella qui sopra non è da considerarsi la "mia" ricetta del Mojito,
è molto semplicemente "la" ricetta del Mojito.


Pensavo modificassi in qualche modo quella che hai pubblicato all'inizio di questo topic,
ovvero: o scrivi che è una variante o la cambi e metti quella giusta come hai fatto con la Pinacolada.


Pensavo il messaggio fosse comprensibile.....

Ti saluto,
Marco da Venezia


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